أسئلة واجابات طبية تغذية

يتسائل العديد من الأشخاص عن القيمة الغذائية لأنواع القهوة المختلفة، ومن هذه التساؤلات كم تحتوي القهوة على البروتين؟ أو كم تحتوي القهوة على الكربوهيدرات؟ أو هل القهوة تحتوي على الكربوهيدرات؟ وغيرها من الأسئلة المختلفة.

ويمكن توضيح محتوى كوب واحد (237 غرام) من القهوة المحضرة، كما يلي:

• 2 سعرات حرارية.
• 0 غرام من الدهون الكلية والكوليسترول.
• 4.7 مغ من الصوديوم.
• 0 غرام من الكربوهيدرات.
• 0 غرام من السكر.
• 0.3 غرام من البروتين، أي ما يعادل 1% من الحاجة اليومية.
• 0 مغ من الحديد.
• 4.7 مغ من الكالسيوم.
• 116.1 مغ من البوتاسيوم.
• 7.1 مغ من الفسفور.
• 0 غرام من الألياف الغذائية.
• 0.2 مغ من الريبوفلافين، أو ما يعادل 15% من الحاجة اليومية.
• 4.7 ميكروغرام من حمض الفوليك، أو ما يعادل 1% من الحاجة اليومية.

تجدر الإشارة إلى أن القهوة السوداء السادة بدون محليات أو حليب مضاف لا تحتوي على الكربوهيدرات، وإن كوب واحد من القهوة يحتوي على كمية قليلة من البروتين ويمكن تعزيزها من خلال إضافة الحليب أو بدائل الحليب.

للمزيد:

• ما تأثير القهوة على مريض السكر؟
• أبرز فوائد القهوة السوداء
• فوائد القهوة التركية

تحياتي لك. نعم، يمكنك دمج المكونات الذي ذكرتها في خلطة واحدة (زيت الزيتون، زيت البصل، خل التفاح، الكركم، الزنجبيل، القرفة، القرنفل، الثوم). ومع ذلك عليك مراعاة الأمور التالية:

• إضافتها بكميات متناسبة: على الرغم من الفوائد الصحية التي تمنحها المكونات السابقة، إلا أن إضافتها بكميات متناسبة مع بعضها البعض يعد مهمًا، على سبيل المثال، قد يؤدي تناول الثوم بكميات كبيرة إلى تهيج المعدة، أو رائحة الفم الكريهة.
• الاعتدال في الجرعات: قد يؤدي الإفراط في تناول بعض المكونات السابقة إلى آثار جانبية عديدة، مثل تهيج المعدة، لذا يفضل أن تكون الجرعة معتدلة من كل مكون.
• التفاعل بين المكونات: عمومًا لا تتفاعل المكونات السابقة مع بعضها البعض عند تناولها باعتدال. ومع ذلك، قد يتفاعل بعضها مع الأدوية، أو يؤثر في الحالات الصحية الموجودة فعليًا، مثل:
  • الزنجبيل: قد يزيد من سيولة الدم، ويقلل من ضغط وسكر الدم، لذا يجب توخي الحذر عند تناوله إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم، وأدوية الضغط، وأدوية السكر.
  • خل التفاح: قد يسبب خل التفاح تهيج للمعدة في بعض الحالات، لذا يفضل تناوله مع الطعام وبجرعات مخففة، كما أنه قد يتفاعل مع أدوية السكر، وضغط الدم، ومدرات البول، مما يقلل من ضغط وسكر الدم، ومستويات البوتاسيوم.
  • زيت الزيتون: يمكن أن يتفاعل زيت الزيتون مع أدوية السكر وضغط الدم، مما يؤدي لانخفاض مستوياتهما.

بناءً عليه، أنصحك بالبدء بكميات صغيرة إذا كنت ترغب في تناول المكونات السابقة معًا في خلطة واحدة، وذلك للتأكد من عدم وجود تفاعلات سلبية، كما أنه من الأفضل دائمًا استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية والعشبية، خاصةً إذا كنت مصابًا بحالة صحية ما، أو تتناول أدوية معينة.

للمزيد:

• فوائد زيت الزيتون البكر للجسم، تعرف عليها من هنا
  
• أهم وأشهر الأعشاب الطبية وفوائدها المحتملة
  

تحياتي لكِ. يعد نزول الوزن من 105 - 96 كيلوجرام في 42 يوم سريعًا إلى حدٍ ما؛ إذ يعادل فقدان حوالي 9 كيلوجرام خلال شهر ونصف تقريبًا، علمًا أن معدل نزول الوزن الصحي يتراوح بين 0.5 - 1.00 كيلوجرام خلال أسبوع.

فيما يتعلق بأسلوب حياتكِ، فإنه يعد صحي؛ إذ يشمل ممارسة التمارين الرياضية المتنوعة (تمارين الكارديو والمقاومة)، وتقليل النشويات، والتوقف عن مصادر الكربوهيدرات المكررة، مثل الدقيق الأبيض، والخبز، والسكر، كما أنصحكِ بما يلي:

• تناولي الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف.
• تناولي مصادر الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون.
• تجنبي الأطعمة المقلية، والدهنية، والسكرية.
• اشربي كمية كافية من الماء على مدار اليوم.
• احصلي على قسط كافِ من النوم ليلًا. 

إليكِ بعض النصائح التي يمكنكِ اتباعها لتقليل احتمالية ظهور الترهلات التي قد تحدث نتيجة نزول الوزن السريع:

• استمري في ممارسة تمارين المقاومة التي تساعد على بناء العضلات، وتحسين مرونة الجلد، مما يقلل من ظهور الترهلات.
• اشربي كمية كافية من الماء للحفاظ على مرونة الجلد.
• تناولي الأطعمة الغنية بالبروتين للمساعدة على بناء العضلات، وتعزيز صحة الجلد.
• تجنبي التقيد الشديد في السعرات الحرارية، واتباع الحميات الغذائية القاسية.
• استخدمي الكريمات الغنية بالكولاجين والإيلاستين التي قد تساعد في الحفاظ على مرونة الجلد.

للمزيد:

• طرق التخلص من ترهلات الجلد بعد فقدان الوزن
• كيفية شد الترهلات بالليزر وهل لها أية أضرار

وعليكم السلام، الحليب كامل الدسم هو الحليب الذي يحتوي على نسبة الدهون الطبيعية الموجودة فيه دون إزالة أي جزء منها. عادةً ما تكون نسبة الدهون في الحليب كامل الدسم حوالي 3.25% أو أكثر.

وتشمل فوائد الحليب كامل الدسم ما يأتي:

• مصدر جيد للطاقة: يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم، مما يجعله مصدراً جيداً للطاقة.
• الفيتامينات الذائبة في الدهون: يساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين (أ)، وفيتامين (د)، وفيتامين (هـ)، وفيتامين (ك).
• الشعور بالشبع: الدهون الموجودة فيه تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في التحكم بالوزن.
• صحة العظام: يحتوي على الكالسيوم وفيتامين (د) الضروريين لصحة العظام والأسنان.
• نمو الأطفال: يعتبر مهماً لنمو الأطفال وتطورهم، حيث يوفر الدهون الضرورية لنمو الدماغ والجهاز العصبي.

متى يجب الانتباه؟

إذا كنت تعاني من ارتفاع في الكوليسترول أو مشاكل في القلب، قد تحتاج إلى استشارة الطبيب قبل تناول الحليب كامل الدسم بانتظام.

تحياتي لكِ. تعد كبسولات رويال جلي (بالإنجليزية: Royal Jelly) نوع من المكملات الغذائية الغنية بالكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، لذا فإنها قد تستخدم لزيادة الوزن، إلا أنه لا يوجد أدلة علمية تدعم ذلك، لذا من الأفضل استشارة الطبيب قبل تجربتها.

لتتمكني من علاج النحافة، ينبغي عليكِ زيارة الطبيب لتحديد السبب الكامن وراء حدوثها، مما يسهل عليكِ اتخاذ الإجراءات المناسبة لزيادة الوزن الصحي والمستدام، وفيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدكِ على تحقيق ذلك:

• احصلي على سعرات حرارية أكثر مما يحرقه جسمكِ، وذلك من خلال تناول وجبات طعام صغيرة متكررة على مدار اليوم، يتخللها وجبات خفيفة غنية بالسعرات الحرارية.
• تناولي الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، والبقوليات.
• تناول الكربوهيدرات الصحية، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات.
• تناولي الدهون الصحية، مثل الزيوت النباتية، والمكسرات، والأفوكادو.
• مارسي التمارين الرياضية لبناء الكتلة العضلية، مثل تمارين القوة.
• تناولي المكملات الغذائية التي قد تساعد على فتح الشهية وزيادة الوزن بعد استشارة الطبيب، مثل:
  • مكملات البروتين.
  • الكرياتين.
  • زيت السمك.
  • الثيامين.
  • الزنك.
• اشربي كمية كافية من الماء يوميًا.
• احصلي على قسط كافِ من النوم.

للمزيد:

• 6 طرق أساسية لعلاج النحافة وزيادة الوزن
• أطعمة تساعد على زيادة الوزن