الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يسعى العديد من الأشخاص إلى استهلاك البروتينات ضمن النظام الغذائي نظراً لفوائده المتعددة، حيث أن الحاجة اليومية من البروتينات للشخص الطبيعي البالغ تقدر بحوالي 0.8 غرام لكل كيلو غرام من الوزن، أي أن الشخص الذي وزنه 100 كيلوغرام بحاجة إلى 80 غرام من البروتينات. بينما يحتاج الشخص الرياضي الذي يمارس الرياضة بانتظام إلى حوالي 1.1-1.5 غرام لكل كيلوغرام، وفي حال رفع الأثقال بصورة منتظمة أو الجري وركوب الدراجات يحتاج الشخص 1.2 - 1.7 غرام لكل كيلوغرام من الوزن.    وإن الحصول على 200 غرام من البروتينات يومياً يعتبر كمية كبيرة، حيث أن تناول البروتين المفرط يكون في حال استهلاك أكثر من 2 غرام من البروتينات لكل كيلوغرام من الوزن. إلا أنه يتسائل العديد من الأشخاص كيف احصل على 200 جرام بروتين يوميا؟   ويمكن الحصول على 200 غرام من البروتينات يومياً، من خلال اتباع النصائح التالية: زيادة حجم الحصص الغذائية لكل وجبة يتم تناولها. تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتينات بين وجبات الطعام الرئيسية، مثل الجبنة، ولحم البقر المجفف، والبيض المسلوق، والتونا المعلبة، والزبادي اليوناني وغيرها. تتبع متطلبات البروتين الخاصة بك بصورة منتظمة، حسب الوزن ومستوى النشاط البدني. تجربة البحث عن بدائل غنية بالبروتينات للأطعمة المستهلكة. للمزيد: السعرات الحرارية في البروتينات 7 فواكه غنية بالبروتينات البروتين: الفوائد والمصادر والحصة اليومية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يوجد العديد من الفوائد المحددة والمثبتة للحلبة، بما في ذلك ضبط مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وتحفيز إنتاج وإفراز حليب الثدي أثناء الرضاعة الطبيعية وغيرها من الفوائد، ولكن قد يتسائل البعض حبوب الحلبه للتسمين كم حبه في اليوم؟   تجدر الإشارة إلى أن حبوب الحلبة قد يكون لها تأثير في التسمين أو زيادة الوزن بطريقة غير مباشرة، حيث تبين أن لها تأثير يسبب زيادة أو فتح الشهية للطعام مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن، خاصة للأشخاص المصابين بمرض فقدان الشهية العصبي، حيث ينصح في هذه الحالات بتناول 250-500 مغ من الحلبة 3 مرات يومياً أو حسب توجيهات الطبيب المختص، بناء على الحالة الصحية والأدوية المستخدمة وغيرها من العوامل. وتعمل الحلبة على التحكم بالشهية من خلال تنظيم إفراز كل من هرمونات كوليسيستوكينين والببتيد 1 الشبيه بالجلوكاجون، إلا أن الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات.   ويمكن استهلاك الحلبة من أجل زيادة الوزن، بأحد الطرق التالية: شاي الحلبة، عن طريق مزج ملعقة من بذور الحلبة المطحونة مع العسل والماء الساخن، وإمكانية إضافة بذور الشمر. مزج ملعقتان من بذور الحلبة المطحونة، مع اللوز المطحون، والموز، وبذور الكتان، وحليب الصويا. للمزيد: هل الحلبه تسمن؟ تعرف على أهم فوائد الحلبة للسكري

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يوجد مصادر متعددة من البروتينات التي يمكن استهلاكها عدا عن اللحوم، ومنها البروتينات النباتية، وقد يتسائل البعض هل البروتين النباتي افضل من الحيواني؟   تجدر الإشارة إلى أن البروتينات الحيوانية وخاصة اللحوم، تعد بروتينات كاملة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية للقيام بالعمليات الحيوية، بينما البروتينات النباتية تعد مصادر غير مكتملة للبروتينات، أي أنها لا تحتوي على كامل الأحماض الأمينية الضرورية. وعلى الرغم من عدم وجود إجابة محددة ومطلقة، إلا أن استهلاك البروتينات النباتية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بكل من السكتات الدماغية، وأمراض القلب، والوفاة المبكرة.   ومن أبرز فوائد البروتين النباتي، ما يلي: تزويد الجسم بالألياف، ومضادات الأكسدة. وقاية الشخص من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان. تقليل خطر السكتات الدماغية. وقاية الشخص من الإصابة بمرض السكري النوع الثاني. وأما فيما يخص فوائد البروتينات الحيوانية، فتشمل ما يلي: زيادة القدرة  على التحكم بالوزن. تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، والمستقيم، والمعدة، والبنكرياس، والبروستاتا. انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. وقاية الشخص من الإصابة بمرض السكري النوع الثاني. للمزيد: تناول البروتين النباتي بدل اللحوم الحمراء يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب المصادر النباتية للبروتين ما هي أهم مصادر البروتين الطبيعية؟

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

تعد البروتينات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الذي يجب استهلاكه، ولكن قد يتسائل البعض هل البروتينات النباتية تزيد الوزن؟   تجدر الإشارة إلى أن الحاجة اليومية من البروتينات بشكل عام تقدر بحوالي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم تقريباً، بغض النظر عن مصادر هذه البروتينات، وإن استهلاك هذه الكمية بصورة يومية منتظمة يساعد في الحفاظ على كتلة الجسم العضلية. وإن زيادة الوزن وبناء العضلات يستدعي استهلاك 1.4-1.8 غرام من البروتينات/كيلوغرام من وزن الجسم.   وبالطبع فإن استهلاك كمية زائدة من البروتين النباتي دون إجراء تغيير على مكونات النظام الغذائي الأخرى، يسبب زيادة الوزن نتيجة زيادة السعرات الحرارية المضافة، لذا يجب أن يتم موازنة مصادر السعرات الحرارية جميعها، وتحديد الغاية من زيادة الوزن أو نقصان الوزن أو الحفاظ على ثباته. للمزيد: رجيم البروتين فوائده وأضراره هل تناول البروتين بدون رياضة يساهم في الحصول على جسم رياضي؟ افضل بروتين لزيادة الوزن