الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يلجأ بعض الأشخاص إلى استخدام قشر البرتقال في العديد من الاستخدامات، حيث أن له العديد من الفوائد، إلا أن البعض يخشون من الآثار الجانبية المتعلقة به ويتسائلون ما هي أضرار قشر البرتقال؟   على الرغم من فوائد قشر البرتقال إلا أنه يوجد العديد من الآثار الجانبية المحتملة، والتي قد تشمل ما يلي: استخدام قشر البرتقال بصورة موضعية يرتبط بخطر الاحمرار، والتهيج، والجفاف في البشرة. حروق الجلد في حال استخدامه بصورة موضعية، حيث أن الزيوت في قشر البرتقال قد تسبب الحروق. تعرض الشخص للتسمم، حيث أن قشر البرتقال في حال عدم غسله بصورة جيدة قبل استهلاكه قد تبقى المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ملتصقة به. فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان والاضطرابات الهرمونية وغيرها. أعراض الجهاز الهضمي التي تتمثل بالانتفاخ، أو الإسهال، أو التقلصات الشديدة في المعدة حيث يحتوي قشر البرتقال على الألياف الغذائية بكميات كبيرة، فضلاً عن صعوبة الهضم نتيجة القوام السميك والخشن للقشور. للمزيد: فوائد قشر البرتقال اهم فوائد البرتقال للجسم

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يعتقد بعض الأشخاص أن الموز قد يساعد على الحصول على نوم عميق أو غيرها من الفوائد، كما قد يتسائل البعض ما هي فوائد اكل الموز قبل النوم؟   ومن أبرز فوائد تناول الموز قبل النوم، ما يلي: تزويد الجسم بالمغنيسيوم، حيث أن حبة موز متوسطة (126 غم) تزود الجسم بحوالي 34 مغ من المغنيسيوم أو ما يعادل 8% من الحاجة اليومية من المغنيسيوم. ومن أبرز فوائد المغنيسيوم قبل النوم هو تحسين الدورة الدموية والحفاظ على ساعة الجسم الداخلية، بالإضافة إلى الحفاظ على دورة النوم من خلال إفراز هرمون الميلاتونين وتقليل إفراز الكورتيزول. تزويد الجسم بالحمض الأميني تريبتوفان، الذي يعمل على تحسين النوم وزيادة كفاءة النوم، عن طريق تحول التريبتوفان إلى السيروتونين الذي يسبب ارتفاع مستويات الميلاتونين.  تزويد الجسم بالكربوهيدرات، التي تساعد في دخول التربتوفان إلى الدماغ، وتقليل الوقت الذي يحتاجه الجسم للنوم. تزويد الجسم بالبوتاسيوم، الذي يساعد في تقليل تقلصات العضلات التي تتداخل مع النوم. تحسين عملية الهضم، مما يحسن كفاءة النوم. للمزيد: أضرار الموز عند الإكثار من تناوله فوائد الموز بالحليب المدهشة

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

تعد البروتينات أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يجب الحصول عليها ضمن النظام الغذائي الصحي المتبع، ومن أبرز التساؤلات التي ترد فيما يخص البروتينات سؤال كيف احصل على 100 جرام بروتين يوميا؟ وما هي الحاجة اليومية للأشخاص من البروتينات؟ وغيرها الكثير من التساؤلات.   ويجب العلم أنه تختلف الحاجة اليومية من البروتينات من شخص لآخر، وتقدر بحوالي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن، كما يمكن توضيح الحاجة اليومية من البروتينات حسب العمر، كما يلي: 1-3 سنوات: 13 غم/اليوم. 4-8 سنوات: 19 غم/اليوم.  9-13 سنة: 34 غم/اليوم. 14-18 سنة (إناث): 46 غم/اليوم. 14-18 سنة (ذكور): 52 غم/اليوم. 19-70 سنة (إناث): 46 غم/اليوم. 19-70 سنة (ذكور): 56 غم/اليوم. ويجب العلم أن 190 غرام من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم لا يوفر 190 غرام من البروتينات، حيث أن كل 85 غم من الدجاج المشوي منزوع العظم والجلد يوفر 26 غرام من البروتينات. ويمكن توضيح كمية البروتينات في كل كمية من مصادر البروتينات، كما يلي: كوب من الحليب يحتوي على 8 غم من البروتينات. بيضة كبيرة بحجم 50 غم تحتوي على 6 غم من البروتينات. شريحة من اللحم تحتوي على 14 غم من البروتينات. 2 أوقية من المأكولات البحرية تحتوي على 16 غم من البروتينات. شريحة واحدة من الخبز تحتوي على 8 غم من البروتينات. 166 غم من الذرة تحتوي على 16 غم من البروتينات. كوب من الأرز يحتوي على 5 غم من البروتينات. كوب من المكسرات يحتوي على 20 غم من البروتينات. للمزيد: أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الدهون البروتين: الفوائد والمصادر والحصة اليومية أطعمة صحية غنية بالبروتين

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

قد تثير كل من البقوليات والحبوب الشك عند بعض الأشخاص، وقد ترد العديد من التساؤلات في هذا الأمر ومنها ما هي البقوليات والحبوب الكامله؟   ويمكن التفريق بين كل من البقوليات والحبوب الكاملة وإظهار الفرق فيما بينها كما يلي: إن البقوليات هي نوع من أنواع الحبوب، ومن أبرز الأمثلة على البقوليات الفول، والعدس، والفول السوداني وغيرها. يتم استخلاص الحبوب على شكل بذور تنمو من الأعشاب، بينما البقوليات تكون بذور ذات حجم أكبر وتنمة من النباتات المزهرة وليس من الأعشاب. يمكن استخدام الحبوب كاملة كما هي ضمن النظام الغذائي، أو يمكن معالجتها على شكل دقيق واستخدامها في إنتاج منتجات مختلفة. تعد البقوليات غنية بالبروتينات، والأحماض الأمينية ونسبة أقل من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الحبوب على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة أقل من البروتين. تعد الحبوب المصدر الرئيسي للطاقة ويتم زراعتها بكميات كبيرة مقارنة مع البقوليات. للمزيد: كل ما يجب ان تعرفه عن حساسية البقوليات دليلك الصحي للحبوب الكاملة