مصادر الالياف المختلفة

على الرغم من أن البعض يفضلون عدم استهلاك الخبز بأي من أنواع ضمن النظام الغذائي، إلا أن البعض يفضلون استهلاك الخبز وقد يتسائلون ما هو الخبز الغني بالألياف؟

وللتأكد من أن الخبز يحتوي على الألياف، يجب أن يحتوي الخيز على الحبوب الكاملة بنسبة 100%، خاصة كل من الحبوب التالية:

• القمح.
• الشوفان.
• الجاودار.
• الشعير.
• الحنطة.
• الدخن.

ولكن يجب العلم أنه قد يصعب إيجاد أنواع الخبز الغني بالألياف الغذائية للأشخاص الذين يعانون من الداء البطني، أو حساسية الجلوتين، إلا أن ذلك غير مستحيل حيث تم تصنيع أنواع خبز خال من الجلوتين وغني بالألياف بمكونات مثل:

• دقيق الأرز البني.
• اللوز.
• بذور الشيا.
• بذور الكتان.

للمزيد:

• فوائد خبز الشوفان للصحة
• مضار الخبز منزوع القشرة على الصحة
• تعرف على فوائد خبز النخالة الرائعة