أسئلة واجابات طبية تغذية

النظام الغذائي الصحي لانقاص الوزن لا يعني الحرمان و إنما التغيير الصحي و الاعتدال .

لا، حبة البركة تختلف عن السمسم الأسود، وكل منهما يتم حصاده من نوع مختلف من النبات، ويجدر الذكر أن السمسم يتوفر بعدة ألوان بحسب منطقة الزرع، مثل اللون الأبيض، والبني، والأسود، وبشكل عام فإن جميع أنواع السمسم تشترك بنفس الفوائد الصحية، ولكن يتميز السمسم الأسود باحتوائه على نسبة أعلى من بعض المعادن.

 

هل السمسم الأسود أفضل من الأبيض؟

لا يمكن القول أن السمسم الأسود أفضل من الأبيض، فكما ذكرت كلاهما يشترك بنفس الفوائد الصحية، ولكن في حال الرغبة باكتساب المزيد من المعادن، مثل الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم يفضل في هذه الحالة اختيار السمسم الأسود، وفي ما يأتي بيان لبعض فوائد السمسم الأسود:

• تعزيز المناعة.
• الوقاية من بعض المشاكل الصحية.
• تعزيز صحة الجلد والوقاية من علامات الشيخوخة.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
• تعزيز صحة الشعر.

أما بالنسبة لسؤالك حول طريقة استخدام السمسم الأسود فإن هناك العديد من الطرق المختلفة للاستخدام، مثل إضافته إلى السلطات، وأطباق الطعام المختلفة مثل المعجنات.

 

للمزيد:

• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية
• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم

وعليكم السلام، لمغلي قشر البرتقال العديد من الفوائد الصحية المحتملة، والتي تعود إلى غناه بالمركبات النشطة مثل الفلافونويدات ومضادات الأكسدة، والفوائد الرئيسية تشمل:

• مضاد للأكسدة: يحتوي قشر البرتقال على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، مما قد يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
• صحة الجهاز الهضمي: قد يساعد مغلي قشر البرتقال في تهدئة اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ وعسر الهضم، بفضل خصائصه الملينة والمضادة للالتهابات.
• دعم الجهاز المناعي: يمكن أن تساهم الفيتامينات والمواد المغذية الموجودة في القشر في تعزيز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى.
• تحسين المزاج: يُعتقد أن رائحة البرتقال لها تأثير مهدئ ومنعش، وقد يساعد استنشاق بخار مغلي قشر البرتقال في تخفيف التوتر والقلق.
• صحة الجلد: قد تستخدم مستخلصات قشر البرتقال في بعض منتجات العناية بالبشرة لخصائصها المنعشة والمفتحة، ولكن استخدام المغلي مباشرة على الجلد يتطلب حذرًا.

يمكنك غسل قشر برتقالة عضوية جيدًا، ثم غليها في الماء لمدة 10-15 دقيقة. يمكن تصفية السائل وشربه دافئًا.

يلجأ بعض الأشخاص إلى استخدام قشر البرتقال في العديد من الاستخدامات، حيث أن له العديد من الفوائد، إلا أن البعض يخشون من الآثار الجانبية المتعلقة به ويتسائلون ما هي أضرار قشر البرتقال؟

 

على الرغم من فوائد قشر البرتقال إلا أنه يوجد العديد من الآثار الجانبية المحتملة، والتي قد تشمل ما يلي:

• استخدام قشر البرتقال بصورة موضعية يرتبط بخطر الاحمرار، والتهيج، والجفاف في البشرة.
• حروق الجلد في حال استخدامه بصورة موضعية، حيث أن الزيوت في قشر البرتقال قد تسبب الحروق.
• تعرض الشخص للتسمم، حيث أن قشر البرتقال في حال عدم غسله بصورة جيدة قبل استهلاكه قد تبقى المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ملتصقة به. فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان والاضطرابات الهرمونية وغيرها.
• أعراض الجهاز الهضمي التي تتمثل بالانتفاخ، أو الإسهال، أو التقلصات الشديدة في المعدة حيث يحتوي قشر البرتقال على الألياف الغذائية بكميات كبيرة، فضلاً عن صعوبة الهضم نتيجة القوام السميك والخشن للقشور.

للمزيد:

• فوائد قشر البرتقال
• اهم فوائد البرتقال للجسم

الشاي قد يقلل من امتصاص بعض المعادن كالكالسيوم و الحديد . الاجبان و الحليب تعتبر من مصادر الكالسيوم الرئيسية . التأثير على امتصاص الكالسيوم يعتمد على الكمية المتناولة من الكالسيوم و من الشاي . عموما في حال تناول مصادر تحتوي على الكالسيوم و الحديد كالحليب و منتجاته اللحوم و منتجاتها ينصح بعدم تناول الشاي معها و ليكن ذلك قبل او بعد ساعتين من تناولها .

اذا كان شرب هذه الكمية بسبب كالعطش الزائد بالضرورة قد يدل ذلك على مشكلة صحية و ينصح بمراجعة المختص.

هناك عدد من الأمراض والمشاكل الصحية الناجمة عن عدم اتباع نظام غذائي صحي، واتباع نظام تغذية سليم يقي من العديد من هذه الأمراض، كما يساهم في الوقاية من عدة أمراض ومشاكل صحية أخرى، ومن مبادئ التغذية السليمة والصحية ما يأتي:

• تجنب تناول الطعام المكشوف من الشارع، مثل الذي يباع في عربات الباعة المتجولين.
• الحرص على تناول الطعام خارج المنزل من المصادر الموثوقة فقط، فهناك عدد من الأمراض التي قد تنتقل عن طريق الطعام الملوث.
• تجنب تناول أي من الأطعمة التي تغير لونها أو رائحتها.
• تجنب تخزين الطعام لفترات طويلة في البراد.
• الحرص على غسل الخضروات والفواكه جيدًا.
• الحرص على طهي اللحوم جيدًا.
• شراء الدواجن والأسماك من مصادر موثوقة لتجنب احتواء لحومها على بعض العناصر السامة.
• اتباع نظام غذائي صحي متوازن يحتوي على نسب صحية من الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات.
• تقدير السعرات الحرارية اليومية المناسبة لحالتك الصحية والالتزام بها.
• شرب كمية كافية من الماء السوائل.

تتمثل فوائد التغذية السليمة بالنمو المتناسق للجسم وضمان عمل جميع الأعضاء الحيوية في الجسم بشكل سليم، وهو ما يقي بدوره من عدد من المشاكل الصحية التي قد تؤثر في الجسم.

 

للمزيد:

• التغذية الصحية للرياضيين
• كيف تحصل على التغذية السليمة اثناء العمل؟