ما هو الفرق بين السمسم واليانسون والجلجلان؟ ً

قد يتم الخلط بين أنواع البذور المختلفة، وقد يتسائل البعض ما الفرق بين السمسم و الجلجلان؟ أو ما الفرق بين السمسم واليانسون؟ أو ما هو اسم السمسم في الجزائر؟ وغيرها من التساؤلات.

إن السمسم له العديد من الأسماء المختلفة، ومنها الجلجلان، أو الجلجلانية، أو شيراج، أو سليط، أو الزلنجان وغيرها من الأسماء إلا أن السمسم هو أكثر الأسماء شيوعاً. ولا يوجد فرق بين السمسم والجلجلان، حيث أن كلاهمها ينتمي إلى النباتات العشبية المعمرة وللسمسم العديد من الفوائد التي تشمل ما يلي:

• تزويد الجسم بالألياف الغذائية، الضرورية للجهاز الهضمي بصورة كبيرة.
• خفض الكولسترول والدهون الثلاثية.
• خفض مستويات ضغط الدم.
• تقليل الالتهابات حيث أن للسمسم تأثير مضاد للالتهاب.
• تزويد الجسم بفيتامينات ب المتعددة.
• ضبط مستويات السكر في الدم.
• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة.

وأما فيما يخص الفرق بين السمسم واليانسون، فيمكن توضيح ذلك كما يلي:

• تنمو كل من بذور السمسم واليانسون من نباتات مختلفة، وتأتي بذور اليانسون من نبات عشبي مزهر، بينما بذور السمسم تكون داخل الثمار ويتم الحصول عليها بعد اكتمال نضجها.
• يحتوي اليانسون على نسبة أعلى من الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين سي. بينما يحتوي السمسم على نسبة أعلى من النحاس، والسيلينيوم، والمغنيسيوم ،وفيتامين ب 1، والكالسيوم، والفوسفور.
• يحتوي اليانسون على نسبة أقل من الدهون المشبعة.

للمزيد:

• فوائد بذور السمسم للرجال
• فوائد السمسم للحامل واضراره المحتملة
• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية